Ароматний гарбузовий хліб з шоколадом: ідеальний осінній рецепт для фітнес-меню

Наповніть свій дім затишним осіннім ароматом, приготувавши ніжний гарбузовий хліб із шоколадними дропсами. Ця солодка випічка ідеально пасує до ранкової чашки гарячої кави. А якщо ви прагнете зробити свій сніданок ще більш поживним та ситним, просто намастіть скибочку хліба вашим улюбленим горіховим маслом.

Час приготування: * Активний час: 10 хвилин * Загальний час: 55 хвилин

Інгредієнти:

• 2/3 склянки (133 г) цукру
• 1 склянка (245 г) гарбузового пюре
• 1/4 склянки (56 г) рослинної олії (наприклад, ріпакової)
• 3 ст. л. води
• 1 велике яйце (50 г)
• 1 1/4 склянки (156 г) пшеничного борошна
• 2 ч. л. суміші спецій для гарбузового пирога
• 1 ч. л. харчової соди
• 1/4 ч. л. солі
• 1/2 склянки (113 г) напівсолодких шоколадних дропсів

Примітка: Якщо у вас немає готової суміші спецій для гарбузового пирога, додайте замість неї 1 чайну ложку меленої кориці та 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 175°C (350°F). Змастіть жиром прямокутну форму для хліба розміром приблизно 20х10 см.
2. У великій мисці ретельно змішайте цукор, гарбузове пюре, рослинну олію, воду та яйце. Збивайте лопаткою до однорідності.
3. Додайте борошно, спеції, соду та сіль. Перемішуйте лише доти, доки борошно не з'єднається з рідкою масою. Наприкінці обережно вмішайте шоколадні дропси.
4. Перекладіть тісто у підготовлену форму. Випікайте протягом 50–60 хвилин. Перевіряйте готовність дерев'яною паличкою — вона повинна виходити сухою з центру буханки. Дайте хлібу охолонути перед нарізанням.

Харчова цінність (на 1 порцію / 1/6 буханки): * Калорійність: 381 ккал * Жири: 16 г (насичені — 4 г) * Вуглеводи: 58 г (клітковина — 3 г, цукор — 34 г) * Білки: 5 г * Холестерин: 34 мг * Натрій: 323 мг

Завдяки гарбузу цей десерт містить величезну кількість вітаміну A (425% від добової норми) та 15% заліза, що робить його чудовим вибором для збалансованого раціону.